주키니와 스쿼시

손에 너무 많이 가지고있을 때 호박과 여름 호박을 얼립니다. 다음 두 가지 방법으로 쉽게호박을 얼리다연중 사용 가능 (레시피 포함).



친구, 이웃, 동료, 심지어 길가에있는 채소 상인조차도 호박을 나눠 주려고 할 것입니다. 일단 호박 식물이 생산되기 시작하면 다산이됩니다!

물론 당신은제비주키니 빵그리고 미래의 냄비를 위해 그것을 동결하십시오.

또는 나중에 수프, 스튜, 라자냐, 베이킹 등에 사용하기 위해 냉동시킬 수 있습니다!

호박을 얼리는 방법

1. 슬라이스 애호박 (데치기 필요)

  1. 어린 스쿼시 (6 인치 미만)를 선택하십시오.
  2. 호박 씻기.
  3. 호박을 1.5 인치 크기의 둥근 모양으로 자릅니다.
  4. 끓는 물에 3 분 동안 데 친다. *
  5. 주키니 라운드를 얼음물에 넣어 즉시 식히고 3 분 동안 그대로 두십시오. 슬라이스를 배수하고 필요에 따라 두드려 말립니다.
  6. ½ 인치의 헤드 공간을 남겨두고 냉동고 안전 용기에 넣으십시오. 봉인.

* 데치려면 뚜껑이 꽉 조여진 냄비와 냄비 바닥에서 적어도 3 인치 위에 호박을 담을 수있는 바구니를 사용하십시오. 냄비에 1 ~ 2 인치의 물을 넣고 물을 끓입니다. 호박을 바구니 나 소쿠리에 넣어서 호박이 물에 빠지지 않도록 한 층에 넣어 증기가 모든 부분에 빠르게 도달하도록합니다. 냄비를 덮고 열을 높게 유지하십시오. 뚜껑이 열리 자마자 찜 시간 계산을 시작합니다.

호박 식물 꽃
사진 : 애호박 꽃. 호박 재배 방법보기 .

2. 강판 주키니 (데 치지 않음)

강판 호박은 베이크 인에 가장 적합합니다. 데 치지 않고 간 호박을 얼릴 수 있습니다.

강판 애호박은 절대로 냉동 백이나 다른 냉동 고용 용기에 넣고 양을 표시하여 냉동 할 수 있습니다. 사용하려면 해동하십시오. 호박은 해동시 대부분의 양을 유지하며 조리법에서 형성된 모든 액체를 사용할 수 있습니다.

  1. 6 인치보다 작은 어린 호박을 선택하십시오.
  2. 씻고 화격자.
  3. 갈은 주키니 **를 소량으로 1-2 분 동안 데치십시오.
  4. 강판에 간 호박을 얼음물에 물기를 빼고 식히고 1 ~ 2 분 동안 그대로 둡니다.
  5. 측정 된 양의 강판 호박을 냉동 실용 용기 나 냉동실 백에 넣으십시오. ½ 인치 헤드 스페이스를 남겨 둡니다.
  6. 가능한 한 많은 공기를 짜내거나 빨대를 사용하여 냉동 백에서 공기를 빨아들입니다. 금액을 표시하십시오. 사용하려면 해동하십시오!

또는 얼음 트레이에 작은 부분을 얼립니다. 큐브가 단단하면 트레이에서 꺼내어 냉동 백에 넣습니다.

** 스팀 데치는 데는 뚜껑이 단단한 냄비와 냄비 바닥에서 3 인치 이상 위에 음식을 담을 수있는 바구니를 사용하십시오. 냄비에 1 ~ 2 인치의 물을 넣고 물을 끓입니다. 증기가 모든 부분에 빠르게 도달하도록 야채를 바구니에 단일 층으로 넣으십시오. 냄비를 덮고 열을 높게 유지하십시오. 뚜껑이 열리 자마자 찜 시간 계산을 시작하세요.

옵션이 너무 많아서 호박을 절대로 거부 할 수 없습니다!

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